# https://caseificiosangirolamo.it --- ## Produzione di formaggio materie prime locali a Verona | Caseificio San Girolamo URL: https://caseificiosangirolamo.it/ Il Caseificio San Girolamo, situato a Villafranca di Verona, è rinomato per la produzione di formaggi utilizzando materie prime locali. Con una tradizione che risale al 1908, il nostro caseificio si distingue per la qualità e la genuinità dei suoi prodotti. Il Caseificio San Girolamo, della Famiglia Cordioli "Grillo" dal 1908, è un punto di riferimento a Villafranca di Verona per la produzione di formaggio con materie prime locali. Sito nel comune di Villafranca di Verona, produce formaggi di alta qualità utilizzando ingredienti genuini e latte locale. Con una tradizione secolare che ha avuto inizio nel 1908, serviamo tutto il territorio con prodotti di eccellenza quali Grana Padano DOP, caciotte, mozzarelle, stracchino, ricotta, yogurt, mascarpone, gelato e molti altri formaggi freschi e stagionati. A dimostrazione della qualità dei nostri prodotti, il caseificio è stato più volte premiato dal prestigioso concorso Caseus Veneti, una vera e propria gara tra i formaggi del Veneto, valutati da tre differenti commissioni. --- ## Vendita di formaggi DOP a Villafranca di Verona | Caseificio San Girolamo URL: https://caseificiosangirolamo.it/contatti Il Caseificio San Girolamo a Villafranca di Verona è specializzato nella vendita di formaggi DOP di alta qualità. Con oltre un secolo di esperienza nella produzione casearia, offriamo ai nostri clienti una selezione di formaggi eccellenti, tra cui il rinomato Grana Padano DOP. Saremo felici di rispondere a tutte le vostre domande e di offrirvi assistenza per qualsiasi esigenza. Non esitate a contattarci utilizzando i metodi indicati di seguito. --- ## Vendita di Fiordaliso a Villafranca di Verona | Caseificio San Girolamo URL: https://caseificiosangirolamo.it/prodotti/vendita-di-fiordaliso-a-villafranca-di-verona-caseificio-san-girolamo-27 Il Caseificio San Girolamo è lieto di presentare la vendita di Fiordaliso, un formaggio dal sapore delicato e dalla consistenza cremosa, a Villafranca di Verona. Prodotto con latte fresco di alta qualità proveniente da allevamenti locali selezionati, il nostro Fiordaliso è lavorato artigianalmente seguendo le antiche tradizioni casearie italiane. Il Fiordaliso si distingue per il suo gusto unico e la sua morbidezza, ideale per essere gustato da solo o utilizzato in diverse preparazioni culinarie. Ogni forma di Fiordaliso è il risultato di un'attenta lavorazione che ne preserva la freschezza e l’autenticità, garantendo un prodotto genuino e ricco di sapore. Al Caseificio San Girolamo, ci impegniamo a mantenere i più alti standard di qualità e sostenibilità, rispettando l’ambiente e il benessere degli animali in ogni fase del processo produttivo. La nostra dedizione alla qualità e alla tradizione si riflette in ogni boccone del nostro Fiordaliso, offrendovi un’esperienza gustativa indimenticabile. --- ## Vendita di burrata a Villafranca di Verona | Caseificio San Girolamo URL: https://caseificiosangirolamo.it/prodotti/vendita-di-burrata-a-villafranca-di-verona-caseificio-san-girolamo-6 Il Caseificio San Girolamo è rinomato per la produzione e vendita di burrata fresca e autentica a Villafranca di Verona. La nostra burrata, conosciuta per la sua cremosità e sapore inconfondibile, preparata con latte fresco di alta qualità proveniente da allevamenti locali attentamente selezionati. La burrata del Caseificio San Girolamo è realizzata seguendo metodi tradizionali che ne garantiscono la genuinità e freschezza. Ogni singola burrata è una piccola opera d'arte casearia, con un esterno di mozzarella che racchiude un cuore cremoso di stracciatella e panna, offrendo un'esperienza sensoriale unica e avvolgente. Venite a Villafranca di Verona per assaporare la nostra burrata fresca e scoprite la passione e l'artigianalità che contraddistinguono il Caseificio San Girolamo. Vi accoglieremo con la cortesia e l’attenzione che da sempre riserviamo ai nostri clienti, pronti a condividere con voi il piacere del buon cibo. --- ## Vendita di mozzarella fresca e genuina a Verona | Caseificio San Girolamo URL: https://caseificiosangirolamo.it/prodotti/vendita-di-mozzarella-fresca-e-genuina-a-verona-caseificio-san-girolamo-5 Il Caseificio San Girolamo è un'azienda familiare situata nel cuore di Verona, specializzata nella produzione e vendita di mozzarella fresca e genuina. Per assaggiare una mozzarella fresca e genuina a Villafranca di Verona e dintorni, recati presso il Caseificio San Girolamo. Siamo specializzati nella produzione e nella vendita di questo formaggio fresco di latte intero vaccino a pasta filata. Oltre alla vendita della mozzarella fior di latte, proponiamo anche le squisite treccine, sempre buonissime e anche belle da vedere, la stracciatella e la burrata. Chi non ha mai assaggiato la mozzarella? È uno dei prodotti più conosciuti e diffusi al mondo, imitato in ogni modo e tra gli ingredienti principali della pizza. Questo formaggio fresco e morbido si presenta con una pasta filata a fibre lunghe, ricavata da latte proveniente esclusivamente dal territorio nazionale; a essa si aggiungono sale, caglio e fermenti lattici. Oltre al colore bianco, all’odore tipico del latte e al sapore leggero e delizioso, caratteristiche peculiari della mozzarella in vendita presso il nostro caseificio sono la qualità delle materie prime, tutte locali, e la varietà di forme e dimensioni per soddisfare ogni tua esigenza. --- ## Vendita di Yogurt tradizionale a Verona | Caseificio San Girolamo URL: https://caseificiosangirolamo.it/prodotti/vendita-di-yogurt-tradizionale-a-verona-caseificio-san-girolamo-29 Al Caseificio San Girolamo, ci impegniamo a mantenere i più alti standard di qualità e sostenibilità, rispettando l'ambiente e il benessere degli animali in ogni fase del processo produttivo. La nostra dedizione alla tradizione e alla qualità si riflette in ogni cucchiaio del nostro yogurt. Il nostro yogurt, realizzato con latte fresco di alta qualità proveniente da allevamenti locali selezionati, è il risultato di una lavorazione artigianale che segue le antiche ricette della tradizione casearia italiana. Il nostro yogurt si distingue per la sua consistenza cremosa e il suo sapore naturale, privo di additivi e conservanti. Ogni vasetto è preparato con cura, garantendo un prodotto genuino e ricco di nutrienti, perfetto per una colazione sana o uno spuntino gustoso. --- ## Vendita di Stracciatella a Villafranca di Verona | Caseificio San Girolamo URL: https://caseificiosangirolamo.it/prodotti/vendita-di-stracciatella-a-villafranca-di-verona-caseificio-san-girolamo-28 Il Caseificio San Girolamo è lieto di annunciare la vendita della nostra deliziosa Stracciatella a Villafranca di Verona. Questo formaggio fresco, caratterizzato da una consistenza cremosa e un sapore delicato, è prodotto con latte fresco di alta qualità proveniente da allevamenti locali selezionati. La nostra Stracciatella è il cuore della burrata, composta da filamenti di mozzarella mescolati con panna fresca, creando un’esperienza gustativa unica e avvolgente. Ogni porzione è lavorata artigianalmente, seguendo metodi tradizionali che ne garantiscono la freschezza e la genuinità. --- ## Vendita di Campagnola a Villafranca di Verona | Caseificio San Girolamo URL: https://caseificiosangirolamo.it/prodotti/vendita-di-campagnola-a-villafranca-di-verona-caseificio-san-girolamo-26 Il Caseificio San Girolamo è orgoglioso di offrire la vendita di Campagnola, un formaggio tradizionale che incarna l'autenticità e la genuinità della nostra terra, a Villafranca di Verona. La nostra Campagnola è prodotta con latte fresco di alta qualità proveniente da allevamenti locali selezionati, garantendo un sapore ricco e una consistenza perfetta. Questo formaggio è noto per il suo gusto pieno e la sua morbidezza, rendendolo ideale per essere consumato da solo o come ingrediente speciale in molte ricette. Ogni pezzo di Campagnola è lavorato artigianalmente, seguendo metodi tradizionali che ne preservano la freschezza e il sapore autentico. Al Caseificio San Girolamo, ci dedichiamo con passione alla produzione di formaggi di alta qualità, rispettando l'ambiente e il benessere degli animali in ogni fase della lavorazione. --- ## Vendita di Rigatello tradizionale a Verona | Caseificio San Girolamo URL: https://caseificiosangirolamo.it/prodotti/vendita-di-rigatello-tradizionale-a-verona-caseificio-san-girolamo-25 Questo formaggio, unico nel suo genere, è prodotto con passione e maestria seguendo le antiche ricette della tradizione casearia italiana, utilizzando solo latte fresco di alta qualità proveniente da allevamenti locali selezionati. Il Rigatello è un prodotto caseario tradizionale, un formaggio che amalgama egregiamente gli intensi sapori e i delicati profumi alle erbe. Si caratterizza come formaggio di lunga stagionatura, con occhiatura irregolare e dal colore giallo spento con un gusto tendente al dolcel. Il nostro Rigatello ha vinto la medaglia d’oro del premio Caseus Veneti nel 2011. --- ## Vendita di Grana Padano D.O.P. a Villafranca di Verona | Caseificio San Girolamo URL: https://caseificiosangirolamo.it/prodotti/vendita-di-grana-padano-d-o-p-a-villafranca-di-verona-caseificio-san-girolamo-4 Il Caseificio San Girolamo a Villafranca di Verona è specializzato nella vendita di Grana Padano D.O.P. Prodotto con materie prime locali e seguendo le tradizioni del territorio, il nostro Grana Padano D.O.P. è pluridecorato al concorso Caseus Veneti. Il prodotto di eccellenza del Caseificio San Girolamo è il Grana Padano D.O.P., pluridecorato al concorso Caseus Veneti. La nostra attività ha avuto inizio nel comune di Villafranca di Verona proprio con la produzione di questo celebre formaggio. Per produrre il vero Grana Padano DOP, curiamo con attenzione le modalità di realizzazione, la scelta dei luoghi di lavorazione e la qualità delle materie prime che lo compongono, oltre alla maestria con cui vengono dosate tra loro. Un buon Grana ha bisogno di tempo affinché gli ingredienti invecchino e si trasformino nel formaggio che tutti amiamo. Nel nostro Grana Padano DOP, le tradizioni del territorio sono intatte: al primo assaggio, sentirai le proprietà inequivocabili del suo carattere. Produciamo Grana Padano DOP in varie stagionature: 12, 16, 24, 36 e 60 mesi. La produzione del nostro Grana Padano DOP richiede un'attenzione meticolosa alle modalità di realizzazione e alla qualità delle materie prime, unite alla maestria con cui vengono dosate tra loro. Un buon Grana ha bisogno di tempo per invecchiare e trasformarsi nel formaggio che tutti amiamo. Nel nostro Grana Padano DOP, le tradizioni del territorio restano intatte: al primo assaggio, sentirai le proprietà inequivocabili del suo carattere. --- ## Visite guidate con degustazione nel caseificio, Verona | Caseificio San Girolamo URL: https://caseificiosangirolamo.it/eventi/visite-guidate-con-degustazione-nel-caseificio-verona-caseificio-san-girolamo-12 Durante queste visite, avrete l'opportunità di immergervi nel mondo della produzione casearia artigianale, scoprendo le tradizioni e i segreti che rendono i nostri formaggi così speciali e genuini. Organizziamo visite guidate con degustazione per gruppi (minimo 10 persone) durante le quali avrete l'opportunità di soddisfare il desiderio di conoscere le antiche tradizioni del nostro caseificio, immergendovi nei processi artigianali di produzione dei nostri formaggi e scoprendo i segreti che rendono i nostri prodotti così speciali e genuini. --- ## Cesti gastronomici confezionati da noi a Verona | Caseificio San Girolamo URL: https://caseificiosangirolamo.it/eventi/cesti-gastronomici-confezionati-da-noi-a-verona-caseificio-san-girolamo-10 Il Caseificio San Girolamo è lieto di presentare i nostri cesti gastronomici confezionati con cura a Verona. Ogni cesto è una selezione attentamente scelta dei nostri migliori prodotti caseari, realizzati con latte fresco di alta qualità e seguendo le tradizioni artigianali della nostra famiglia. Realizziamo cesti gastronomici per tutte le occasioni, dalla celebrazione di un momento speciale al semplice piacere di condividere un pasto con amici e familiari. Ogni cesto è curato con attenzione e contiene una selezione dei nostri migliori prodotti caseari, accompagnati da prelibatezze tipiche del territorio. Con i nostri cesti gastronomici, vi invitiamo a scoprire i sapori e i profumi autentici del nostro territorio, grazie a prodotti genuini di alta qualità. Ogni assaggio vi condurrà in un viaggio attraverso le tradizioni culinarie della nostra regione, regalandovi un'esperienza gustativa unica e indimenticabile. --- ## Cucina tipica sapori unici e genuini a Verona | Caseificio San Girolamo URL: https://caseificiosangirolamo.it/territorio/cucina-tipica-sapori-unici-e-genuini-a-verona-caseificio-san-girolamo-14 Venite a scoprire la nostra vasta selezione di formaggi e prodotti caseari presso il Caseificio San Girolamo e lasciatevi deliziare dai sapori autentici della cucina tipica veneta, preparata con passione e dedizione dai migliori ristoranti della zona. La nostra cucina tipica offre sapori unici e genuini che rappresentano al meglio la tradizione culinaria veneta. Il nostro caseificio è un punto di riferimento consolidato a Villafranca di Verona e in tutto il territorio veronese per i ristoranti che si dedicano alla preparazione della cucina tradizionale veneta, utilizzando esclusivamente ingredienti locali e di alta qualità. Collaboriamo con numerosi ristoratori della zona, fornendo loro i nostri formaggi freschi e stagionati, così come altri prodotti caseari prelibati, per arricchire le loro pietanze con il gusto autentico e genuino dei nostri prodotti. Siamo orgogliosi di contribuire alla valorizzazione della cultura culinaria locale e di offrire ai nostri clienti e agli amanti del buon cibo la possibilità di gustare piatti tradizionali preparati con ingredienti genuini e di prima qualità. --- ## Cultura e tradizioni da scoprire a Verona | Caseificio San Girolamo URL: https://caseificiosangirolamo.it/territorio/cultura-e-tradizioni-da-scoprire-a-verona-caseificio-san-girolamo-13 Verona è una città ricca di cultura e tradizioni, e il Caseificio San Girolamo è il luogo ideale per immergersi in esse. Oltre alla produzione dei nostri deliziosi formaggi, ci impegniamo anche a promuovere e preservare le tradizioni locali che rendono Verona un luogo così speciale. Il territorio mantovano-veronese ha da sempre offerto un paesaggio ideale per l'allevamento delle mucche, comprende l’ampia e fertile pianura attraversata dal fiume Po che va dalle pendici delle colline prealpine sino al mare. Le produzioni principali delle aziende agricole della zona comprendono mais, fieno ed erba medica, alimenti fondamentali per nutrire le mucche da latte. L’area della pianura veronese attraversata dall'Adige e che si estende fino ai confini con Rovigo e Mantova è nota per i suoi emozionanti paesaggi erbosi. Questa regione, bagnata dalle acque sinuose del fiume, vanta una bellezza naturale unica, con ampie distese di campi verdissimi che si estendono all'orizzonte. La presenza dell'Adige conferisce al paesaggio una vitalità straordinaria, con le sue rive che fungono da habitat per una ricca varietà di flora e fauna. Gli ampi spazi aperti e la tranquillità che pervade la regione rendono questo luogo un'oasi di pace e serenità, ideale per chi desidera immergersi nella natura e godere dei suoi tesori incontaminati. --- ## Vendita di formaggi e prodotti del caseificio a Verona | Caseificio San Girolamo URL: https://caseificiosangirolamo.it/caseificio/vendita-di-formaggi-e-prodotti-del-caseificio-a-verona-caseificio-san-girolamo-20 Il Caseificio San Girolamo è il luogo ideale a Verona per acquistare formaggi e prodotti freschi direttamente dal caseificio. Con una lunga tradizione nel settore caseario, offriamo una vasta selezione di formaggi artigianali, realizzati con cura e passione. Presso il nostro spaccio sono a disposizione tutti i formaggi e i prodotti del caseificio: venire a trovarci è comodo perché lo spazio di vendita dispone di un ampio parcheggio. Il nostro impegno quotidiano si basa sulla tradizione di famiglia e sulla consapevolezza che i formaggi italiani siano patrimonio culturale nazionale; per questo desideriamo promuoverne la qualità e tutelarne il valore sia in Italia che nel resto del mondo. Cerchiamo e scegliamo con grande attenzione le materie prime migliori, usiamo esclusivamente latte locale; questi sono solo alcune delle caratteristiche del nostro lavoro, approntato a darti sempre il meglio. I nostri metodi di produzione affondano le loro radici nella maestria artigianale dei nostri avi e al contempo sono reinterpretati in chiave moderna, secondo quelli che sono i gusti odierni. Siamo per questo leader nella produzione di formaggi freschi che mantengono inalterati sapori e tradizione. --- ## Produzione di Grana Padano a Villafranca di Verona | Caseificio San Girolamo URL: https://caseificiosangirolamo.it/caseificio/produzione-di-grana-padano-a-villafranca-di-verona-caseificio-san-girolamo-19 Da generazioni, ci dedichiamo con passione e maestria alla lavorazione del latte fresco proveniente da allevamenti locali selezionati, seguendo rigorosamente le antiche ricette e i metodi tradizionali per garantire la qualità e l'autenticità del nostro Grana Padano. La nostra storia ha inizio nel lontano 1908, quando la nostra attività fu fondata con dedizione alla produzione del Grana Padano. Da allora, il nostro impegno è stato costante, sebbene interrotto solo durante i periodi difficili delle guerre mondiali. Gianmaria Cordioli, rappresentante della terza generazione del nostro caseificio veronese, ci racconta: "Durante quei tempi bui, il latte della zona veniva inviato in città per aiutare a sfamare la popolazione bisognosa, lasciando così il nostro caseificio privo di materia prima e inattivo". Il signor Gianmaria ci spiega anche che la posizione attuale del caseificio porta con sé le tracce di un'altra guerra: "Durante la terza Guerra d'Indipendenza, durante la battaglia di Custoza, questo edificio fungeva da circolo ufficiali, mentre l'attuale sala di produzione del Grana Padano era il rifugio per i muli". Il caseificio veronese è stato fondato nel 1908 dai contadini di Rosegaferro, che si unirono in cooperativa. Fu il signor Giovanni Cordioli, nonno di Gianmaria, a prendere le redini dell'attività nel 1937. In quegli anni, il latte era l'unico alimento locale che riusciva a sfamare le famiglie fino alla prima metà del '900; solo negli anni '50 è stata introdotta la coltivazione delle pesche, che oggi occupa una vasta parte del territorio. "Il Grana Padano è sempre stato un prodotto tipico della nostra regione, tanto che abbiamo ricevuto il premio come miglior formaggio di tutte le categorie nel concorso 'Caseus Veneti'", conclude Gianmaria con orgoglio.